Spaghetti Carbonara

 Spaghetti Carbonara

Resep dan cara memasak spaghetti carbonara dengan saus creamy dan gurih.


Bahan-bahan

200 gram spaghetti

200 ml susu cair putih rendah lemak atau susu UHT full cream

1 sendok makan mentega

1 butir telur

2 siung bawang putih diiris tipis

1/2 bawang bombay ukuran sedang diiris

1 sendok teh oregano

1 sendok teh daun parsley dicincang halus

Lada bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Gula secukupnya

2 lembar daging asap potong tipis

50 gram keju cheddar atau parmesan diparut

1/2 sendok teh tepung maizena dilarutkan


Cara Membuat Spaghetti Carbonara

*Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih baru masukkan spaghetti dan rebus sampai matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

*Siapkan wajan dan panaskan margarin untuk menumis. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum.

*Masukkan smoke beef yang sudah dipotong-potong dan aduk rata.

*Tuang separuh dulu susu putih cair, tambahkan parutan keju, lada, garam, gula, dan oregano. Aduk hingga bumbu merata.

*Kocok telur dan campur dengan sisa separuh susu putih tadi baru tuang ke saus spaghetti. Aduk hingga tercampur.

*Lalu tuang larutan maizena dan aduk saus sampai mengental dan creamy.

*Masukkan spaghetti yang sudah matang tadi ke dalam saus dan aduk rata.

*Setelah matang dan bertekstur creamy, angkat dan tuang spaghetti dalam piring.

*Taburkan keju parut dan potongan daun parsley di atasnya.

*Spaghetti carbonara siap disajikan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ati Ampela Kecap Lezat

 Resep Ati Ampela Kecap Lezat ala Rumahan Hidangan berbahan dasar ati dan ampela ayam yang sederhana namun enak untuk dinikmati bersama keluarga. Bahan dan Bumbu       50 gram ampela ayam     500 gram ati ayam     4 siung bawang putih     4 siung bawang merah     8 buah cabai rawit     3 buah cabai merah     5 butir kemiri     4 cm jahe     2 batang daun bawang     2 lembar daun salam     1 batang serai     2 cm lengkuas/laos     Garam secukupnya     1 sdm merica bubuk     5 sdm kecap manis     5 sdm minyak goreng     Air secukupnya Cara Membuat       1.Didihkan daun salam, serai dan garam pada 1,2 liter air.     2.Masukkan ati dan ampela ayam pada air yang telah didihkan dan rebus selama 10 menit.     3.Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar dan jahe beserta air secukupnya.     4.Tumis bumbu halus, lengkuas, dan merica bubuk pada minyak panas hingga matang.     5.Masukkan ati ampela, aduk dan tambahkan 300 cc air dan garam.     6.Tambahkan 5 sdm kecap manis, jik
Baca selengkapnya

Stik Bawang

 Stik Bawang Resep dan cara memasak stik bawang yang empuk, renyah, dan gurih. Bahan-bahan 400 gram tepung terigu 100 gram tepung kanji 1 sendok makan tepung maizena 1 butir telur kecil 120 ml air 100 gram margarin 4 batang daun bawang dan seledri yang diiris lembut Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Bumbu Halus 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1.5 sendok teh garam 1/2 sendok teh bumbu kaldu instant 1 sendok teh gula pasir Merica secukupnya Cara Membuat Stik Bawang *Kocok telur di mangkok terlebih dahulu memakai garpu atau kocokan telur. *Masukan semua bahan (tepung terigu, tepung kanji, maizena, margarin, telur yang telah dikocok, daun bawang dan daun sledri) serta bumbu halus dalam satu wadah yang besar. *Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk atau uleni adonan sampai semua bahan tercampur rata dan kalis sehingga mudah dibentuk. *Setelah adonan kalis, kamu bisa menggiling adonan untuk membentuk stik menjadi panjang, menggunakan cetakan, atau dipotong panjang.
Baca selengkapnya

Cara Membuat Kebab

 Kebab Daging Sapi Resep cara membuat kebab dengan isian daging sapi, dijamin enak dan mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan 8 kulit tortila instan 5 lembar daun selada yang diiris tipis 1 buah tomat diiris tipis 1 sendok makan mayones 1 sendok makan saus tomat atau saus cabai 1/2 bawang bombay diiris tipis Bahan Bumbu Halus 1 siung bawang putih 1/2 ruas jahe 1/4 sendok teh ketumbar 10 gram kapulaga Bahan Daging Kebab 1/4 kg daging sapi potong dengan ukuran sedang dan tipis 50 ml yoghurt Garam secukupnya Lada secukupnya Cara Membuat Kebab Daging Sapi Cara Membuat Daging Kebab *Daging sapi yang sudah di potong tadi lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan. *Tambahkan dengan garam, lada, dan juga yoghurt hingga merata. *Setelah tercampur merata, diamkan daging dalam suhu ruangan sekitar 15 menit. *Setelah 15 menit, daging yang telah dibumbui kemudian ditusukan pada tusukan sate atau tusukan besi. *Setelah daging ditusuk, kemudian panggang daging di atas bara api atau pemanggangan. Jangan
Baca selengkapnya