Perkedel kentang empuk, gurih, dan lezat

 Perkedel Kentang

Resep dan cara membuat perkedel kentang sederhana yang empuk, gurih, dan lezat.


Bahan-bahan

1/2 kg kentang

1 butir telur dipisah kuning dan putihnya

1 batang daun bawang dicincang halus

1 batang daun seledri dicincang halus

Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus

5 butir bawang merah diiris tipis dan goreng sebentar

5 siung bawang putih diiris tipis dan goreng sebentar

1/2 sendok teh merica

1 sendok teh garam


Cara Memasak Perkedel Kentang

1.Kupas kentang dan potong-potong kecil sesuai selera. Cuci bersih kentang dan tiriskan.

2.Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Goreng kentang sampai matang berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan kentang sampai dingin.

3.Setelah agak dingin baru tumbuk kentang dengan ulekan sampai halus. Sisihkan.

4.Goreng sebentar irisan bawang merah dan bawang putih. Angkat dan tiriskan.

5.Tumbuk bawang merah goreng, bawang putih goreng, merica, dan garam dalam cobek sampai lembut.

6.Baru masukkan bumbu halus ke adonan kentang tumbuk.

7.Kemudian tambahkan kuning telur, potongan daun bawang, dan daun seledri. Aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna. Jangan lupa koreksi rasanya.

8.Bentuk perkedel menjadi pipih lonjong atau pipih bulat menggunakan tangan atau sendok sampai adonan habis. Sisihkan.

9.Kocok putih telur dalam wadah lain. Sisihkan.

10.Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Ambil perkedel yang telah dibentuk, lalu celupkan ke dalam adonan putih telur secara merata.

11.Baru goreng perkedel dengan api sedang sampai matang berwarna kuning kecoklatan.

12.Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Perkedel kentang siap disajikan.


Perkedel Kentang

Perkedel kentang memiliki rasa yang lezat dan sangat cocok dijadikan lauk ataupun cemilan. Resep dan cara membuatnya juga sangat mudah karena hanya membutuhkan sedikit bahan. Agar menghasilkan perkedel yang lebih empuk dan tidak terlalu lembek, lebih baik kentang digoreng terlebih dulu daripada direbus. Jangan lupa sajikan saus sambal sebagai cocolan untuk cemilan. Kamu juga bisa menyajikan perkedel kentang sebagai lauk pelengkap. Selamat mencoba!!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ati Ampela Kecap Lezat

 Resep Ati Ampela Kecap Lezat ala Rumahan Hidangan berbahan dasar ati dan ampela ayam yang sederhana namun enak untuk dinikmati bersama keluarga. Bahan dan Bumbu       50 gram ampela ayam     500 gram ati ayam     4 siung bawang putih     4 siung bawang merah     8 buah cabai rawit     3 buah cabai merah     5 butir kemiri     4 cm jahe     2 batang daun bawang     2 lembar daun salam     1 batang serai     2 cm lengkuas/laos     Garam secukupnya     1 sdm merica bubuk     5 sdm kecap manis     5 sdm minyak goreng     Air secukupnya Cara Membuat       1.Didihkan daun salam, serai dan garam pada 1,2 liter air.     2.Masukkan ati dan ampela ayam pada air yang telah didihkan dan rebus selama 10 menit.     3.Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar dan jahe beserta air secukupnya.     4.Tumis bumbu halus, lengkuas, dan merica bubuk pada minyak panas hingga matang.     5.Masukkan ati ampela, aduk dan tambahkan 300 cc air dan garam.     6.Tambahkan 5 sdm kecap manis, jik
Baca selengkapnya

Stik Bawang

 Stik Bawang Resep dan cara memasak stik bawang yang empuk, renyah, dan gurih. Bahan-bahan 400 gram tepung terigu 100 gram tepung kanji 1 sendok makan tepung maizena 1 butir telur kecil 120 ml air 100 gram margarin 4 batang daun bawang dan seledri yang diiris lembut Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Bumbu Halus 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1.5 sendok teh garam 1/2 sendok teh bumbu kaldu instant 1 sendok teh gula pasir Merica secukupnya Cara Membuat Stik Bawang *Kocok telur di mangkok terlebih dahulu memakai garpu atau kocokan telur. *Masukan semua bahan (tepung terigu, tepung kanji, maizena, margarin, telur yang telah dikocok, daun bawang dan daun sledri) serta bumbu halus dalam satu wadah yang besar. *Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk atau uleni adonan sampai semua bahan tercampur rata dan kalis sehingga mudah dibentuk. *Setelah adonan kalis, kamu bisa menggiling adonan untuk membentuk stik menjadi panjang, menggunakan cetakan, atau dipotong panjang.
Baca selengkapnya

 Tempe Penyet

 Tempe Penyet Resep dan cara memasak tempe penyet yang enak, mudah, dan nikmat serta pastinya cocok dijadikan lauk dengan nasi hangat. Bahan-bahan 1 papan tempe, dipotong tipis kotak atau sesuai selera 1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 2 siung bawang putih, dihaluskan 1 sendok makan teh garam Air secukupnya Minyak goreng secukupnya Bahan Untuk Sambal Penyet 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat, potong-potong sesuai selera 10 buah cabe rawit merah, pedasnya sesuai selera 12 buah cabe merah keriting 1 sendok teh terasi 1 sendok makan gula merah Garam secukupnya 1/4 sendok teh penyedap rasa Bahan Pelengkap Timun dipotong melingkar secukupnya Tomat dipotong melingkar secukupnya Cara Memasak Tempe Penyet Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan potong-potong tempe menjadi kotak tipis atau sesuai selera. Kemudian, buat bumbu untuk tempe dengan mencampurkan bawang putih halus, garam, ketumbar bubuk, dan sedikit air dalam mangkuk. Aduk rata. Setelah tercampur rata, celupkan temp
Baca selengkapnya