Tumis Cumi Pedas

 Tumis Cumi Pedas

Resep dan cara memasak tumis cumi pedas gurih yang enak dan bikin nagih.


Bahan-bahan

500 gram cumi ukuran sedang

1 buah jeruk nipis diperas dan ambil airnya (opsional)

1/2 buah bawang bombay diiris tipis panjang

1 lembar daun jeruk

5 buah cabai merah diiris serong

3 cm jahe diiris tipis

1/2 buah tomat potong sesuai selera

1 batang daun bawang dipotong serong

1 sendok teh gula merah disisir

1/2 sendok teh lada bubuk

1/2 sendok teh penyedap rasa

Garam secukupnya

Air secukupnya

Minyak secukupnya untuk menumis


Bahan Bumbu Halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera


Cara Memasak Tumis Cumi Pedas

1.Buang tinta dan tulang rawan cumi lalu cuci bersih dengan air mengalir.

2.Potong-potong cumi membentuk cincin dan rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 10 menit agar bau amisnya hilang, baru dibilas bersih.

3.Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum.

4.Tambahkan bawang bombay, daun jeruk, cabai merah, dan jahe iris. Tumis sebentar sampai layu.

5.Baru masukkan potongan cumi dan tumis sebentar sampai cumi kelihatan kaku.

6.Tuang sedikit air dan bumbui dengan gula merah, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam secukupnya. Aduk rata.

7.Ketika kuah sudah mendidih baru masukkan potongan daun bawang dan tomat. Aduk rata.

8.Masak cumi sampai matang, bumbu meresap, dan kuah menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya.

9.Setelah matang, angkat dan tuang ke dalam piring saji.

10.Tumis cumi pedas siap disajikan selagi hangat sebagai lauk.


Tumis Cumi Pedas

Hampir semua orang pasti suka makan olahan cumi-cumi. Salah satu jenis masakan cumi yang paling mudah dibuat yaitu tumis cumi pedas. Perpaduan cabai rawit, cabai merah, dan daun jeruknya membuat makanan yang satu ini sangat menggugah selera. Agar cuminya tidak keras, jangan terlalu lama memasaknya ya guys. Kamu bisa menambah bahan makanan lain dalam tumis cumi seperti petai. Jangan lupa juga sajikan tumis cumi pedas dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!!

 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ati Ampela Kecap Lezat

 Resep Ati Ampela Kecap Lezat ala Rumahan Hidangan berbahan dasar ati dan ampela ayam yang sederhana namun enak untuk dinikmati bersama keluarga. Bahan dan Bumbu       50 gram ampela ayam     500 gram ati ayam     4 siung bawang putih     4 siung bawang merah     8 buah cabai rawit     3 buah cabai merah     5 butir kemiri     4 cm jahe     2 batang daun bawang     2 lembar daun salam     1 batang serai     2 cm lengkuas/laos     Garam secukupnya     1 sdm merica bubuk     5 sdm kecap manis     5 sdm minyak goreng     Air secukupnya Cara Membuat       1.Didihkan daun salam, serai dan garam pada 1,2 liter air.     2.Masukkan ati dan ampela ayam pada air yang telah didihkan dan rebus selama 10 menit.     3.Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar dan jahe beserta air secukupnya.     4.Tumis bumbu halus, lengkuas, dan merica bubuk pada minyak panas hingga matang.     5.Masukkan ati ampela, aduk dan tambahkan 300 cc air dan garam.     6.Tambahkan 5 sdm kecap manis, jik
Baca selengkapnya

Stik Bawang

 Stik Bawang Resep dan cara memasak stik bawang yang empuk, renyah, dan gurih. Bahan-bahan 400 gram tepung terigu 100 gram tepung kanji 1 sendok makan tepung maizena 1 butir telur kecil 120 ml air 100 gram margarin 4 batang daun bawang dan seledri yang diiris lembut Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Bumbu Halus 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1.5 sendok teh garam 1/2 sendok teh bumbu kaldu instant 1 sendok teh gula pasir Merica secukupnya Cara Membuat Stik Bawang *Kocok telur di mangkok terlebih dahulu memakai garpu atau kocokan telur. *Masukan semua bahan (tepung terigu, tepung kanji, maizena, margarin, telur yang telah dikocok, daun bawang dan daun sledri) serta bumbu halus dalam satu wadah yang besar. *Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk atau uleni adonan sampai semua bahan tercampur rata dan kalis sehingga mudah dibentuk. *Setelah adonan kalis, kamu bisa menggiling adonan untuk membentuk stik menjadi panjang, menggunakan cetakan, atau dipotong panjang.
Baca selengkapnya

 Tempe Penyet

 Tempe Penyet Resep dan cara memasak tempe penyet yang enak, mudah, dan nikmat serta pastinya cocok dijadikan lauk dengan nasi hangat. Bahan-bahan 1 papan tempe, dipotong tipis kotak atau sesuai selera 1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 2 siung bawang putih, dihaluskan 1 sendok makan teh garam Air secukupnya Minyak goreng secukupnya Bahan Untuk Sambal Penyet 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat, potong-potong sesuai selera 10 buah cabe rawit merah, pedasnya sesuai selera 12 buah cabe merah keriting 1 sendok teh terasi 1 sendok makan gula merah Garam secukupnya 1/4 sendok teh penyedap rasa Bahan Pelengkap Timun dipotong melingkar secukupnya Tomat dipotong melingkar secukupnya Cara Memasak Tempe Penyet Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan potong-potong tempe menjadi kotak tipis atau sesuai selera. Kemudian, buat bumbu untuk tempe dengan mencampurkan bawang putih halus, garam, ketumbar bubuk, dan sedikit air dalam mangkuk. Aduk rata. Setelah tercampur rata, celupkan temp
Baca selengkapnya